佐賀牛 メス牛 A5等級 リブアイステーキ 300g 【黒毛和牛 牛肉 肉 国産牛 お花見 御挨拶 御見舞 プレゼント 内祝 結婚御祝 出産内祝 新築御祝 お中元 お歳暮 残暑見舞 贈答 グルメ ギフト 家庭用 霜降り肉 リブロース】
商品情報名称佐賀牛リブアイステーキ1枚産地名佐賀県内容量300g消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属佐賀牛認定証（メール添付）牛脂佐賀牛 メス牛 A5等級 リブアイステーキ 300g 【黒毛和牛 牛肉 肉 国産牛 お花見 御挨拶 御見舞 プレゼント 内祝 結婚御祝 出産内祝 新築御祝 お中元 お歳暮 残暑見舞 贈答 グルメ ギフト 家庭用 霜降り肉 リブロース】 《送料無料》リブアイの特大厚切りステーキ。
リブロース中心部のリブ芯とマキのみをカットしたゴージャスな一品！ 佐賀牛メス牛の希少なリブアイステーキです。
特大ボリューム1枚300g。
リブアイは、リブロース芯とその周りに位置するマキという2つの部位を合わせたものになります。
一人でも、お二人で分けてもお楽しみ頂けます。
【リブロース】肩ロースとサーロインの間に位置し、サーロイン、ヒレと並ぶ三大高級部位の一つです。
リブカブリを外したリブアイの部分は、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉、何にでも使え、霜降りを余すところなく堪能出来ます。
【リブ芯・リブロース芯】名前が示す通りリブロースの中心にあり、リブロースの中でも最高級の部位です。
そのきめ細やかなサシはサーロインより上であり、脂の質も上品で舌の上で蕩ける柔らかさ。
どうやって食べても美味しいですが、生で薄切りにしても食べれる部位ですので、レアがいいでしょう。
タレは醤油やポン酢がオススメですが、すき焼き風に卵を溶かした甘口ダレも合います。
【マキ・三日月・フカヒレ】焼肉店では特上ロースとして提供される高級部位。
その形状から、三日月やフカヒレ、リブ巻きとも呼ばれます。
リブロースの中心を担う霜降り部位なので、噛んだ時にジュワっと肉汁が溢れます。
オススメの食べ方は表面をレアに炙ってわさび醤油。
よく焼きたい場合はミディアムにして甘口ダレで食べてみても美味しいです。
【佐賀牛】肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
知名度でも全国トップクラスを誇ります。
この度、当店では佐賀牛に限りメス牛のみを仕入れるルートを確立することが出来ました。
和牛はメス牛が圧倒的に美味しいのですが、去勢した雄牛と比べて太らせるのが大変で、飼育が難しく流通数が多くありません。
当店ではA5等級かつメス牛という、まさしく佐賀牛の中でも最高峰の牛のみを厳選しています。
佐賀牛は初めてという方も、普段食べなれている方も、この機会にぜひ当店の自慢の牛をお召し上がってみてはいかがでしょうか。
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- 商品価格：7,480円
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